Lo spezzatino con piselli è un secondo piatto ricco di gusto che piace proprio a tutti e la ricetta è semplicissima da realizzare. Scopriamo come si prepara e come renderlo appetitoso.
Lo spezzatino di piselli è un secondo piatto di carne ricco di gusto e sostanzioso che piace a tutti, anche ai bambini. La ricetta è semplice e veloce da realizzare e con dei piccoli accorgimenti sarà davvero irresistibile.
Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per preparare un secondo piatto appetitoso, ottimo da servire a pranzo o cena con la propria famiglia o in caso di ospiti.
Spezzatino con piselli: ricetta facile e veloce. Il procedimento per renderlo squisito
Lo spezzatino con piselli è una ricetta sostanziosa e deliziosa, tipica della tradizione italiana. Realizzarlo è facilissimo, vi basteranno poche e semplici mosse senza troppi sforzi.
INGREDIENTI
- 1 kg spezzatino vitello
- sale, pepe qb.
- 650 g piselli
- olio extra vergine di oliva qb.
- 500 gr pomodori pelati
- 1 bicchiere vino bianco
- misto per soffritto (sedano, carote, cipolle) qb.
PREPARAZIONE (circa 10 min)
Iniziate la ricetta mettete i pomodori pelati in un mixer e frullateli. Prendete una pentola capiente e fate soffriggere le verdure (sedano, carote e cipolle) con l’olio extra vergine di oliva.
Non appena si ammorbidiscono, unite lo spezzatino e fate rosolare tutti i lati dei pezzi di carne. Sfumate con un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare tutta la parte alcolica.
Ora, inserite i piselli, mescolate bene e dopo un paio di minuti, unite i pomodori pelati frullati. Abbassate il fuoco, chiudete con coperchio e lasciate cuocere per almeno un paio d’ore. Aggiustate di sale e pepate.
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A cottura ultimata, spegnete il fuoco e preparate le porzioni. Il vostro spezzatino con piselli è pronto per essere gustato: i piatti saranno puliti in un batter d’occhio!
Buon appetito a tutti!
