Mettete in una ciotola della planetaria le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete con l’aiuto di una frusta elettrica, fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.
Quando le uova saranno diventate belle spumose unitevi l’olio e il miele e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto incorporatevi la farina, la fecola di patate, le gocce di cioccolato e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 20 cm, versatevi all’interno il composto e infornate a 180° per circa 35 minuti.
Al termine della cottura sfornate la vostra torta al miele con gocce di cioccolato, lasciatela raffreddare e decorate la superficie con lo zucchero a velo. Buon appetito a tutti!
