Torta all’arancia e mele

PREPARAZIONE: 60 minuti COTTURA: 45 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Torta all’arancia e mele
LA PREPARAZIONE

PRESENTAZIONE

La torta all’arancia e mele è un tipico dolce da dispensa, da mangiare a colazione o per la merenda. Alta, morbida, profumata, saprà conquistarvi con la sua semplicità. Ottima da abbinare ad una tazza di tè o un succo di frutta.

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 3 mele
  • 250 gr di zucchero
  • Il succo di 3 arance
  • 300 gr di farina
  • La buccia grattugiata di 3 arance
  • Un bicchiere di olio di semi
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di lievito

Per decorare:

  • Cannella q.b.
  • Un cucchiaio di zucchero

PROCEDIMENTO

Iniziate con il rompere le uova e separate i tuorli dagli albumi.  Mettete in una ciotola della planetaria i tuorli insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.

Adesso unitevi il succo di tre arance, l’olio e le bucce grattugiate delle arance e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto montate gli albumi a neve ben ferma. Quando gli albumi saranno ben montati incorporateli al composto preparato in precedenza insieme alla farina e al lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

A questo punto imburrate e infarinate uno stampo e versatevi all’interno il composto. Disponete sulla superficie del dolce le mele a raggiera, spolverizzatele con dello zucchero e della cannella e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Al termine della cottura sfornate la vostra torta all’arancia e mele e lasciatela raffreddare prima di portarla in tavola. Buon appetito a tutti!

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