Bere solo una bevanda zuccherata al giorno aumenta il rischio di morire di malattie cardiache e persino di cancro.
Uno studio della Harvard TH Chan School of Public Health ha scoperto che ottenere da uno a due barattoli di lattina, succo di frutta o bevande energetiche al giorno aumenta le probabilità di morire di malattie cardiache del 31%. E aumenta il rischio di morte prematura per qualsiasi causa, incluso il cancro, di oltre un quinto.
Scambiare una soda zuccherina giornaliera per una bevanda dietetica riduce il rischio di morte prematura, hanno anche scoperto gli scienziati. “I nostri risultati forniscono ulteriore supporto per limitare l’assunzione di SSB [bevande zuccherate con zucchero] e sostituirle con altre bevande, preferibilmente acqua, per migliorare la salute e la longevità complessive”, ha affermato Vasanti Malik, ricercatore nel dipartimento di nutrizione.
Per determinare il modo in cui le bevande gassate influenzano il nostro rischio di morte, i ricercatori hanno analizzato 80.647 donne dal 1980 al 2014 e 37.716 uomini dallo studio di follow-up dei professionisti della salute dal 1986 al 2014. A tutti i partecipanti è stato chiesto circa le loro abitudini di salute e stile di vita ogni due anni.
I risultati – pubblicati sulla rivista Circulation – hanno rivelato che rispetto ai partecipanti che hanno bevuto SSB meno di una volta al mese, quelli che ne hanno bevute due o più al giorno avevano il 31% in più di probabilità di morire di malattie cardiache. E ogni ulteriore lattina bevanda zuccherata era associata a un rischio maggiore del dieci per cento della malattia.
Malattie cardiache a parte, bere due o più lattine di SSB ha aumentato il rischio di morte dei partecipanti da qualsiasi causa del 21% rispetto a chi ha bevuto bevande zuccherate meno di una volta al mese. “Questi risultati sono coerenti con i noti effetti avversi dell’elevata assunzione di zuccheri sui fattori di rischio metabolici”, ha detto il dott. Walter Willett, professore di epidemiologia e nutrizione ad Harvard. “E dimostra che bere bevande zuccherate aumenta il rischio di diabete di tipo 2, a sua volta un importante fattore di rischio per la morte prematura. I risultati forniscono inoltre ulteriore sostegno alle politiche volte a limitare la commercializzazione di bevande zuccherate a bambini e adolescenti e all’implementazione delle tasse sulla soda perché il prezzo corrente delle bevande zuccherate non include gli alti costi di trattamento delle conseguenze”.
