Secondo una ricerca, mangiare una tazza di mirtilli ogni giorno riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Gli scienziati hanno scoperto che adulti in sovrappeso che consumavano 150 g di frutta al giorno avevano migliorato il flusso sanguigno ottenendo arterie meno rigide. I ricercatori hanno calcolato che ciò ridurrebbe il rischio di malattie cardiache – il principale killer del mondo – tra il 12 e il 15 per cento.
Gli scienziati dell’Università dell’East Anglia hanno testato gli effetti del consumo di mirtilli ogni giorno su 138 adulti sovrappeso e obesi. Erano tutti di età compresa tra i 50 e i 75 anni e avevano una sindrome metabolica, il termine medico per una combinazione di diabete, ipertensione e obesità.
Le cifre suggeriscono che circa un terzo degli adulti che vivono nelle nazioni occidentali hanno la sindrome, che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache. A tutti i partecipanti è stata data una porzione di 150 g o di 75 g di mirtilli liofilizzati, oppure è stato chiesto di consumare il placebo di colore viola.
Studi precedenti hanno dimostrato che le persone che mangiano regolarmente i mirtilli hanno un rischio ridotto di diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che i mirtilli sono ricchi di composti naturali chiamati antociani.
I risultati dello studio di sei mesi, considerato il più lungo del suo genere, sono stati pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition. Il dott. Peter Curtis, coautore dello studio, ha dichiarato: “Abbiamo scoperto che mangiare una tazza di mirtilli al giorno portava a miglioramenti sostenuti della funzione vascolare e della rigidità arteriosa. Inaspettatamente, non abbiamo riscontrato alcun vantaggio con una piccola assunzione giornaliera di mirtilli da 75 grammi (mezzo bicchiere) in questo gruppo a rischio. È possibile che sia necessario un apporto giornaliero più elevato per i benefici per la salute del cuore nelle popolazioni obese e a rischio, rispetto alla popolazione generale.”
