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Una tazza di mirtilli al giorno per prevenire problemi al cuore

Secondo una ricerca, mangiare una tazza di mirtilli ogni giorno riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Gli scienziati hanno scoperto che adulti in sovrappeso che consumavano 150 g di frutta al giorno avevano migliorato il flusso sanguigno ottenendo arterie meno rigide. I ricercatori hanno calcolato che ciò ridurrebbe il rischio di malattie cardiache – il principale killer del mondo – tra il 12 e il 15 per cento.

Gli scienziati dell’Università dell’East Anglia hanno testato gli effetti del consumo di mirtilli ogni giorno su 138 adulti sovrappeso e obesi. Erano tutti di età compresa tra i 50 e i 75 anni e avevano una sindrome metabolica, il termine medico per una combinazione di diabete, ipertensione e obesità.

Le cifre suggeriscono che circa un terzo degli adulti che vivono nelle nazioni occidentali hanno la sindrome, che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache. A tutti i partecipanti è stata data una porzione di 150 g o di 75 g di mirtilli liofilizzati, oppure è stato chiesto di consumare il placebo di colore viola.

Studi precedenti hanno dimostrato che le persone che mangiano regolarmente i mirtilli hanno un rischio ridotto di diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che i mirtilli sono ricchi di composti naturali chiamati antociani.

I risultati dello studio di sei mesi, considerato il più lungo del suo genere, sono stati pubblicati sull’American Journal of Clinical Nutrition. Il dott. Peter Curtis, coautore dello studio, ha dichiarato: “Abbiamo scoperto che mangiare una tazza di mirtilli al giorno portava a miglioramenti sostenuti della funzione vascolare e della rigidità arteriosa. Inaspettatamente, non abbiamo riscontrato alcun vantaggio con una piccola assunzione giornaliera di mirtilli da 75 grammi (mezzo bicchiere) in questo gruppo a rischio. È possibile che sia necessario un apporto giornaliero più elevato per i benefici per la salute del cuore nelle popolazioni obese e a rischio, rispetto alla popolazione generale.”