Uomini a rischio obesità: 1 su 3 non legge le etichette

Uomini a rischio obesità: 1 su 3 non legge le etichette

Più di un terzo degli uomini non legge mai l’etichetta nutrizionale sul cibo e potrebbe essere perché non capisce il vero significato.

Uno studio ha rilevato che il 95% delle donne e solo il 65% degli uomini legge le etichette.

Gli esperti dicono che questo potrebbe essere dovuto al fatto che le informazioni sono difficili da comprendere e avvertono che l’ignoranza sta rendendo più persone obese.

Il dato allarmante è che quattro persone su 10 che hanno già una cardiopatia potenzialmente letale non si preoccupano di controllare le etichette nonostante il rischio di colesterolo alto.

E in alcuni casi la ricerca ha rilevato che oltre l’80 per cento delle persone ha difficoltà a capire se un cibo è pieno di zuccheri o grassi.

Cambiare la dieta è un modo relativamente semplice per ridurre il rischio di contrarre malattie cardiache, e gli scienziati dicono che i loro risultati suggeriscono che l’etichettatura dei prodotti alimentari deve essere più chiara e più facile da capire al fine di migliorare la salute pubblica.

La ricerca, svolta in Irlanda e che ha coinvolto la National University of Ireland a Galway, ha studiato 200 uomini e donne di età compresa tra i 18 e gli 85 anni.

I partecipanti sono stati interrogati quando si sono recati in uno studio medico su quanto spesso leggono le informazioni nutrizionali sulle etichette degli alimenti.

I ricercatori hanno scoperto che gli uomini hanno molte più probabilità di evitare le linee guida a portata di mano, che rivelano quanto grasso, zucchero, sale e fibre sono nel cibo.

Mentre il 65% delle donne ha dichiarato di leggere sempre o spesso le etichette nutrizionali, solo il 37% degli uomini ha affermato lo stesso.

E quasi la stessa proporzione di uomini – il 35% – ha detto di non aver mai preso la briga di leggerli, rispetto a solo il cinque per cento delle donne.

Forse ancora più preoccupante e il fatto che le persone più a rischio di contrarre malattie cardiache – che possono essere fatali – sono le meno inclini a leggere cosa c’è nel loro cibo.

“Le persone trovano le etichette alimentari confuse e non sanno cosa cercare”, ha detto l’autrice dello studio Claire Duffy, infermiera specializzata in uno studio a Ballina, in Irlanda.

“Hanno ancora difficoltà a comprendere e interpretare le etichette dei prodotti alimentari.

“Pensereste che le persone con colesterolo alto controllerebbero il contenuto di grassi saturi sulle etichette degli alimenti, ma questo non è sempre accaduto”.

Attiva modalità lettura

Fai il login e salva tra i preferiti questo post