Wurstel vegani, come farli in casa in modo veloce (e senza glutine)

Scoprite come preparare in casa la ricetta dei wurstel vegani senza glutine in pochi minuti. Ecco la ricetta che vi sorprenderà. 

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Wurstel vegani (Foto di Lunipa AdobeStock)

Nel corso degli ultimi anni, è aumentato notevolmente il numero di persone che scelgono un’alimentazione vegana o vegetariana. Per questo motivo, si è alla ricerca di ricette alternative e ricche di gusto senza ingredienti con origine animale.

Sapevate che è possibile realizzare dei wurstel vegani in casa senza glutine e in pochissimi minuti? Avete capito bene! Se siete curiosi di conoscere la ricetta, non vi resta che proseguire nella lettura.

Wurstel vegani: la ricetta da fare in casa, pronta in pochi minuti

Volete preparare dei wurstel vegani in casa senza glutine e impiegando pochissimi minuti del vostro tempo? Questa ricetta è perfetta per voi!

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Tofu (Foto di wichai bopatay da Pixabay)

INGREDIENTI (dosi per 6 wurstel)

  • 250 g tofu
  • 40 g farina di lenticchie rosse
  • 2 cucchiaini di mix spezie
  • sale, pepe qb.
  • 1 cucchiaino paprika
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaini concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino olio d’oliva

PREPARAZIONE (circa 30 minuti)

Iniziate la ricetta mettendo il tofu con il mix di spezie, la paprika, la salsa di soia e il concentrato di pomodoro in un mixer. Frullate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

Versate il composto in una ciotola e aggiungete il sale e la farina. Mescolate a mano dopodiché lasciate riposare l’impasto per almeno una decina di minuti.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e dividetelo in 6 parti dallo stesso peso. Avvolgete ciascuna parte di impasto nella carta da forno chiudendolo come se fosse una caramella.

A questo punto, mettete i wurstel nel forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti oppure lessateli in due dita d’acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare completamente i wurstel.

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Paprika (Foto di Here and now, unfortunately, ends my journey on Pixabay da Pixabay)

All’occorrenza, ripassate i wurstel in padella e serviteli con le salse di vostro gradimento.

Buon appetito a tutti!