Aperitivo, pinzimonio semplice e gustoso: come prepararlo in soli 7 minuti

Aperitivo, pinzimonio semplice e gustoso: come prepararlo in soli 7 minuti

LA PREPARAZIONE
di Vittoria D'Angelo

Aperitivo, ecco un pinzimonio semplice e gustoso: scopriamo insieme come prepararlo in soli 7 minuti, vi lascerà a bocca asciutta

Aperitivo, pinzimonio semplice e gustoso: come prepararlo in soli 7 minuti
Aperitivo, pinzimonio semplice e gustoso: come prepararlo in soli 7 minuti (instagram)

E’ uno degli accompagnamenti ai cocktail più amato e più gustoso che ci sia e non ce ne stupiamo di certo! Il pinzimonio è un contorno facilissimo da preparare e che da un tocco davvero speciale ai vostri aperitivi e ai vostri cocktail, che siano analcolici o alcolici. Adesso vogliamo darvi una ricettina ad hoc, per preparare un pinzimonio di senape super gustoso e pronto in soli 7 minuti. Innanzitutto questi sono gli ingredienti:

Verdure:

  1. 4 carote
  2. 3 peperoni
  3. 2 finocchi
  4. 4 gambi di sedano
  5. ½ cipolla

Per la Salsa:

  1. Senape
  2. Olio extra vergine
  3. Un pizzico di sale
  4. Un pizzico di pepe

Bene innanzitutto lavate accuratamente tutte le verdure con abbondante acqua e procedete per togliere le bocce e le estremità che non sono commestibili. Adesso tagliate le verdure nel senso lungo e mettetele su un panno affinché si asciughi l’umidità. In una terrina disponete la senape, l’olio extra vergine, il pizzico di sale e di pepe. Emulsionate bene finché il composto non sarà liscio ed omogeneo. Ora potete impiattare in due modi differenti:

  1. porre in una pirofila tutte le verdure, e al centro la ciotola con la salsa a base di senape
  2. prendere dei bicchieri di vetro, disporre sul fondo la crema e all’interno un mix di verdure

In entrambi i casi farete un figurone!

 

N.B: Se volete variare la ricetta, e realizzarne una dal gusto più complesso, ma allo stesso tempo delicato, potrete aggiungere alla salsa del formaggio Philadelphia. O altro formaggio cremoso, che avendo un sapore delicato andrà a contrastare sapientemente il sapore piccante della senape. Oppure, al posto della Philadelphia potete aggiungere dello Yogurt bianco, il risultato sarà comunque ottimale!

 

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