Dieta e dolci: torta al cioccolato fondente senza burro e uova, deliziosa

Siete a dieta e avete voglia di dolci? Questa torta al cioccolato fondente, senza aggiunta di burro e uova vi farà letteralmente impazzire

Dieta e dolci: questa torta al cioccolato senza burro e uova vi farà impazzire (pixabay)

Quante volte ci capita di dover rinunciare ad un bel dolce perché magari siamo a dieta, oppure dobbiamo mantenere la linea, o ancora ci sono intolleranze a latticini e uova? C’è ancora chi magari è vegano e quindi non mangerebbe comunque qualcosa con derivazione animale, bene, questa ricetta allora può fare al caso vostro. Vogliamo infatti proporvi una ricetta da leccarsi i baffi. Una torta al cioccolato fondente senza l’aggiunta né di uova, né di burro, avete capito bene. gli ingredienti principali sono davvero pochi e semplicissimi da reperire, con meno di 5 euro avrete una torta per otto persone, davvero deliziosa. Scopriamo insieme tutti gli ingredienti:

Acqua (naturale) 335 g

225 gr di Farina 00
200 gr di Zucchero semolato
80 gr di Cioccolato fondente
90 gr di Olio di semi
16 gr di Lievito in polvere per dolci
La scorza di un’arancia bio

Mettete sul fuoco un pentolino con l’acqua e lo zucchero e fate scaldare per bene, finché non sarà tutto sciolto, aggiungete poi a filo il cioccolato finemente tagliato in precedenza. Mescolate energicamente, affinché non vengano grumi. Mettere ora da parte a raffreddare. Se dovessero esserci grumi potete inserire il composto nel boccale frullare con il mixer a immersione. Dopodiché in una ciotola setacciate la farina con il lievito. Aggiungete a filo il cioccolato stemperato, facendo sempre attenzione ai grumi. Un volta ottenuto un composto omogeneo e liscio, uniteci la scorza grattugiata di una bella arancia bio. Sentirete un bellissimo profumo. Adesso imburrate la teglia e cospargetela di cacao amaro e versateci il composto dentro. Il forno dovrà essere impostato in modalità statica, a 180° circa, per 50 minuti. Una volta cotta potrete servirla in vari modi: