Frolla mele e mandorle, la ricetta della nonna per la merenda dei piccoli

La frolla mele e mandorle vi rimetterà al mondo, a voi e a vostri figli che l’adoreranno come merenda e anche come dessert a fine pasto: buonissima e soffice

Frolla mele e mandorle ricetta della nonna merenda dei piccoli
Frolla mele e mandorle (Foto di pamela_d_mcadams da Adobe Stock)

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In pochissimi passaggi avrete una merenda ottima per la colazione, a metà pomeriggio e come dessert di fine pranzo della domenica. Un dolce irresistibile che grandi e piccini adoreranno e ne vorranno sempre di più. Preparatene quindi in grandi quantità per tutta la famiglia.

Le ricette della nonna, si sa, non passano mai di moda e sono golosissime: delle vere e proprie ghiottonerie. Possiamo preparare la frolla mele e mandorle sempre, sia d’estate che d’inverno: da gustare calda o fredda a seconda della stagione.

Frolla mele e mandorle, la ricetta

La frolla mele e mandorle è un dolce dal procedimento rapido e semplice: occorrono soltanto 20 minuti per prepararlo più 25 di cottura. Scopriamone quindi la buonissima ricetta.

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Frolla mele e mandorle ricetta della nonna merenda dei piccoli
Frolla mele e mandorle (Foto di klio_l da Adobe Stock)

INGREDIENTI

  • 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
  • 1 bicchiere + 3 cucchiai di farina per dolci
  • un pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo medio
  • 4/5 di un panetto di burro da 125 g
  • gocce di cioccolato bianco
  • un pizzico di cannella
  • 30 g di zucchero semolato
  • 20 g di burro
  • 3 mele
  • zucchero a velo

PROCEDIMENTO (45 MINUTI)

Come prima cosa ammorbidite il burro e riducetelo a pezzettini per poi impastarlo su un piano da lavoro con l’uovo e la farina. Quindi aggiungete il sale, lo zucchero e poi in ultimo il lievito per dolci.

Conferite all’impasto la forma di un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz’ora avvolto in una pellicola trasparente per alimenti.  Nel frattempo in una padella antiaderente cuocete le mele, che avrete in precedenza sbucciato e tagliato e a fettine, con lo zucchero, il burro e la cannella. Mescolate spesso.

Quindi quando le mele saranno cotte spegnete il fuoco e lasciate che il composto si raffreddi. Quindi quando sarà fredda stendete la pasta frolla e farcitela a metà con il composto di mele cotte con la cannella, il burro e lo zucchero.

Incorporate le gocce di cioccolato e richiudete con l’altra metà della pasta sfoglia. Sigillate i bordi e mettete in forno già caldo per 25 minuti a 180 gradi.

Frolla mele e mandorle ricetta della nonna merenda dei piccoli
Frolla mele e mandorle (Foto di ffolas da Adobe Stock)

Lasciate raffreddare il dolce dopo averlo sfornato e spolverizzatelo con lo zucchero a velo. Adesso potete dare la frolla mele e mandorle ai vostri bimbi che saranno ben felici di mangiarne una bella fetta.