L’insalata di riso nero è un piatto gustoso in vista dell’estate con cui portare gusto in tavola: si tratta di un piatto vegano goloso e nutriente.
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Gusto, nutrimento e leggerezza. L’insalata di riso vegana è un piatto goloso perfetto in vista dell’estate: fresco e facile da preparare, si tratta di una ricetta vegana grazie a cui mettere d’accordo tutti i commensali.
In questo modo si dimostra come mangiare vegano sia gustoso e non significhi privarsi di qualsiasi sapore: esistono innumerevoli ricette vegane golosissime come nel caso di questa ricetta. Protagonista assoluto è il riso venere, tipologia molto amata sia per il suo gusto particolare, sia per il suo aspetto molto scenico.
Di colore nero, in questo caso dà vita a un piatto travolgente creando un’insalata fredda estiva perfetta sia a pranzo, sia a cena: è inoltre ideale per dare vita a un pasto da portarsi in spiaggia.
Insalata di riso vegana: la ricetta
Gusto e sazietà in un solo piatto. Grazie a facili step si dà vita all’insalata di riso vegana a base di riso venere con cui prendere per la gola i commensali con qualcosa di travolgente.
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INGREDIENTI
- riso nero q.b.
- 4 peperoni
- 30 g noci
- prezzemolo q.b.
- 240g ceci
- aglio q.b.
PROCEDIMENTO (circa 40 min)
Si parte cuocendo i peperoni al forno per poi lasciarli raffreddarli. Si toglie poi la buccia dai peperoni e si aggiungono insieme alle noci, all’aglio e al prezzemolo.
Creato questo composto si passa a cuocere il riso nero evitando che diventi troppo al mollo. Una volta scolato si raffredda per poi aggiungere gli altri ingredienti: in questo modo si avrà un piatto fresco, colorato e gustoso con cui nutrirsi grazie alla presenza delle noci, fonte proteica che sostituiscono gli ingredienti di originale animale.
