Plumcake al limoncello, così non lo avete mai assaggiato. Il dessert estivo

Plumcake al limoncello, così non lo avete mai assaggiato è il dessert estivo che stavate aspettando. Buonissimo e vi da una bella energia 

Plumcake
Plumcake-foto instagram @prontisimangia

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Plumcake al limoncello, così non lo avete mai assaggiato è il dessert estivo che stavate aspettando. Buonissimo e leggero.

Perfetto come dessert dopo una bella cena, ma è anche ideale per una merenda insieme ad una tazza di latte. Anche a colazione si rivela davvero squisito.

Il tocco del limone da un sapore fresco al plumcake e profumato, si prepara poi con lo yogurt quindi è anche leggero e magro.

Ingredienti e preparazione del plumcake al limoncello

Vediamo come si prepara il plumcake al limoncello leggero e profumato.

Plumcake limone
Plumcake limone-instagram @ricettedellanonna

INGREDIENTI (4 persone)

  • 180 gr Zucchero
  • 150 gr Farina
  • 50 gr Fecola di patate
  • 180 gr Burro
  • 3 Uova
  • 45 gr Limoncello
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Scorza di un limone grattugiata
  • Glassa

PREPARAZIONE (50 minuti)

Come prima cosa per preparare il plumcake al limoncello, lavare il limone e ricavarne la scorza. Preparare poi l’impasto prendendo una ciotola e mettendoci le uova con zucchero all’interno.

Con le fruste elettriche mescolare fino a quando non si otterrà un composto omogeneo. Unire poi la farina e la fecola e aggiungere il lievito, il burro a dadini e anche il limoncello e la buccia grattugiata del limone.

A questo punto prendere uno stampo da plumcake e oliarlo, poi versarci l’impasto ottenuto all’interno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 35 minuti. 

Fare la prova dello stecchino e poi lasciare raffreddare il dolce e aggiungere la glassa e la buccia grattugiata del limone.

Plumcake
Plumcake -foto instagram @chiarapaoli_pastry

Il plumcake si conserva molto bene se tenuto sotto ad una campana di vetro per qualche giorno. In questo modo potrete mangiarlo come dessert, colazione e merenda.

Ogni scusa è buona per gustarsi una fetta di questo profumato e leggero plumcake al limoncello, che bontà.