Pollo speziato all’indiana, ricetta Bimby super veloce – VIDEO

Molto gustoso e facile da realizzare, il pollo speziato all’indiana è perfetto per una cena con amici in un’affascinante incursione tra sapori intensi e avvolgenti. E con il Bimby si prepara in un baleno.

pollo speziato indiana ricetta
Pollo speziato all’indiana (Instagram@cuisine_saine_delicieuse)

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La cucina italiana è fantastica, ma spesso si ha voglia di assaporare anche altri tipi di cucina, immergersi in altri stili e in espressioni di culture diverse.

Il pollo speziato all’indiana è una ricetta etnica davvero gustosissima. Un mix di spezie ben bilanciate tra loro avvolgono il pollo aromatizzandolo e diventando così un condimento sublime.

Molto adatta per una cena informale o quando si vuole sperimentare sapori un pò diversi dai soliti ai quali siamo comunemente abituati.

Prepararlo con il Bimby rende tutto davvero semplicissimo e molto rapido.

Questo strumento preziosissimo tanto amato e presente in molte case semplifica decisamente il procedimento e non solo il piatto è pronto in men che non si dica, ma si sporca anche pochissimo.

Ecco allora nel dettaglio cosa occorre e come fare per realizzare questo squisito secondo piatto.

Ingredienti e preparazione del pollo speziato all’indiana

L’accompagnamento perfetto di questo pollo è con il riso, in particolare con il Basmati o il Yasmine che lo rendono un pasto completo che in porzione più abbondante può benissimo svolgere il ruolo di piatto unico.

paprika curry spezie ricetta pollo speziato indiana
Paprika, curry e altre spezie (Foto di Mike van Schoonderwalt da Pexels)

INGREDIENTI ( per 2 persone)

  • 1/2 petto di pollo
  • 3 cucchiai di farina 00
  • Succo di 1 arancia
  • 1 cipolla media
  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 pizzico di semi di cumino
  • 2 cucchiai di salsa di senape
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE ( circa 40 minuti)

Per prima cosa tagliare il petto di pollo a listarelle. Poi, infarinarlo bene in ogni sua parte.

Subito dopo tagliare la cipolla a spicchi e versarla nel boccale del Bimby. Aggiungere anche il pizzico di semi di cumino e tritare e mettere da parte.

Poi, versare nel boccale il pollo infarinato insieme a un filo d’olio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: le spezie, quindi la paprika, il curry, la senape, un pizzico di sale e il succo dell’arancia.

Amalgamare il tutto e poi unire anche la cipolla messa da parte. A questo punto, cuocere a 100° per circa 35 minuti.

Nel frattempo preparare il riso che farà da accompagnamento e quando è tutto pronto non resta che impiattare e servire entrambi insieme, aggiungendo ancora un pizzico di paprika per completare.