Risotto alla Vogherese è cremoso e colorato, un primo piatto salvacena

Il risotto alla Vogherese è un primo piatto delizioso che vi salva la cena. Si prepara in poco tempo e molto facilmente 

Risotto peperoni ricetta
Risotto-foto instagram @la_vita_secondo_vale

GLI ARTICOLI PIU’ LETTI DI OGGI:

Per un primo piatto salvacena, preparate il risotto alla Vogherese che è cremoso e squisito. È pronto in pochi minuti ed è semplicissimo.

Bastano pochi ingredienti per prepararlo e il risultato è davvero incredibile. Il risultato è di un risotto cremoso e molto colorato.

Piacerà a tutti quanti, a grandi e piccini è garantito. Si prepara con peperoni, cipolla e altri ingredienti. Il sapore è assicurato.

Ingredienti e preparazione del risotto alla Vogherese

Vediamo come preparare in poco tempo e facilmente il risotto alla Vogherese.

Risotto peperoni
Risotto vogherese -foto instagram @risotteria_porto_mancino

INGREDIENTI (4 persone)

  • 1 Peperoni Rossi
  • 1 Peperoni Gialli
  • 320 gr Riso
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Burro
  • Olio Evo
  • Grana Pagano

PREPARAZIONE (1 ora)

Come prima cosa, prendere la cipolla e poi fare un trito. Tagliarlo a fettine e poi tritare al coltello. Prendere poi una padella e dare un giro d’olio e poi lasciare la cipolla ad appassire dolcemente.

Il fuoco deve essere lento. Prendere poi i peperoni, lavarli e tagliarli. Togliere i semi e tagliarli a cubetti, prima a listarelle e poi a cubetti piccoli.

Unire poi i peperoni alla cipolla e far rosolare per qualche minuto. Mescolare ogni tanto tutto e lasciar insaporire il tutto. Fare poi il brodo che può essere di carne o vegetale.

Risotto peperoni
Risotto peperoni-foto instagram @titasjey_nonsonounafoodblogger

Prendere poi una pentola e far tostare il riso con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungere un filo d’olio e lasciare che il riso sia caldo. Aggiungere poi un mestolo di acqua e lasciare che si secchi. Portarlo poi a cottura e a metà cottura aggiungere i peperoni.