Per la vostra Caprese di Cioccolato Bianco tritate insieme mandorle e cioccolato e metteteli da parte.
Nello stesso mixer usato per frantumarli, lavorate il resto degli ingredienti ed aggiungete ora mandorle e cioccolato, per ottenere un composto liquido.
Mettete il tutto in una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere per 50′ a 180°.