Poké fatto in casa, confort food amatissimo. Scopriamo la vera ricetta della cucina australiana

Questo Poké fatto in casa, con salmone e salsa teriyaki, è davvero gustosissimo. Ecco la ricetta originale australiana da replicare.

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Poké di salmone e verdure (Foto Pinterest @justputzing.com)

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Il Pokè è un piatto tipico australiano, che sta prendendo sempre più piede ed è molto utilizzato anche nei regimi dietetici come piatto unico.

Fatto con salmone, asparagi, radicchio e cavolo cappuccio, questo piatto è arricchito dal gusto inconfondibile della salsa teriyaki, che gli dona un sapore incredibile.

Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare il nostro Poké fatto in casa.

Poké fatto in casa, ingredienti e procedimento

Il Poké con salmone verdure si conserva in frigorifero e va consumato entro 48 ore. Volendo si può variare la ricetta aggiungendo altre verdure o sostituendole con altre.

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Il salmone (Foto Pinterest @jessicagavin.com)

INGREDIENTI (dosi per 2 persone)

  • 1 trancio di salmone
  • Salsa di soia
  • Salsa teriyaki
  • Asparagi q.b.
  • Radicchio q.b.
  • Cavolo cappuccio q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 50 g di riso per sushi

PROCEDIMENTO (circa 15 minuti)

Per realizzare questo piatto, per prima cosa prepariamo la salsa teriyaki (trovate la ricetta in questo articolo) e teniamo da parte.

Prendiamo il trancio di salmone e tagliamolo a cubetti, quindi mettiamolo in una ciotola e condiamolo con la salsa di soia, il sale, l’olio e il pepe. Mescoliamo per bene, quindi teniamo da parte.

Ora prendiamo le verdure, laviamole e tagliamole, gli asparagi a rondelle e il radicchio con il cavolo a striscioline.

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Il piatto pronto da gustare (Foto Pinterest @cookerru.com)

Cuciamo il riso per il sushi e mettiamolo sul fondo del piatto. Poi aggiungiamo le verdure intorno e i cubetti di salmone al centro. Completiamo il piatto con semi di sesamo e la salsa teriyaki, quindi portiamo in tavola il nostro Poké e gustiamolo subito!

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