Tartufi al tiramisù, questi dolcetti sono deliziosi. Perfetti da portare a un pic nic

I tartufi al tiramisù sono golosi bocconcini che si preparano in un batter d’occhio. Con dentro una sorpresa cremosa sono perfetti da regalare o da mangiare per uno spuntino sfizioso quando si è fuori.

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Tartufi al tiramisù (Foto di Владимир Гладков da Pexels)

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Si ha sempre voglia di un dolcetto goloso che vada ad addolcire una piccola pausa di relax, da portare in giro e mangiare quando si avverte un languorino, il desiderio di qualcosa di dolce.

Ottimi anche da regalare o da portare quando si va ad un pic nic, sono tante le occasioni per preparare e gustare i tartufi al tiramisù, piccoli bon bon deliziosi.

Si realizzano senza cottura, sono quindi anche molto facili da preparare e serve davvero pochissimo tempo.

Nello specifico questi tartufi sono al sapore del tiramisù perché ne hanno gli ingredienti.

Fatti a base dei classici biscotti di quello che è uno dei dolci più famosi d’Italia, i savoiardi, uniti al mascarpone e al caffè, questi golosi bocconcini hanno un cuore cremoso che è una sorpresa tutta da scoprire.

Passiamo allora a conoscere nel dettaglio la ricetta con tutti i pochi e semplici passaggi per realizzarli.

Ingredienti e preparazione dei tartufi al tiramisù

Per una versione più leggera si può sostituire il mascarpone con un formaggio spalmabile light. Inoltre, affinché si compattino bene e abbiano una resa ottimale dopo averli composti è bene lasciarli a compattarsi per un bel pò prima di mangiarli, soprattutto se si intende portarli fuori casa.

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Mascarpone (Foto di SHVETS production da Pexels)

INGREDIENTI

  • 200 g di biscotti Savoiardi
  • 200 g di mascarpone
  • 1 tazzina di caffè
  • 60 g di zucchero a velo
  • Nutella o crema spalmabile simile q.b.
  • Cacao amaro q.b.

PREPARAZIONE (10 minuti + riposo)

Per cominciare, preparare il caffè e lasciarlo intiepidire. Nel frattempo sbriciolare molto bene i savoiardi e tritarli in un mixer per ridurli in una polvere omogenea e sottile.

Poi, unire gli altri ingredienti: il mascarpone, lo zucchero a velo e il caffè. Mescolare per amalgamare bene e avere un composto che sia manipolabile.

A questo punto prelevare piccole parti di impasto, possibilmente tutte uguali e con le mani fare delle palline.

Con la pressione di un dito schiacciare ogni pallina al centro e versare mezzo cucchiaino di Nutella. Richiudere appallottolando.

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Tartufi al tiramisù (Foto di Nata737 da Pixabay)

Non rimane che passarle uniformemente nel cacao e lasciare che si compattino bene e si rassodino mettendole in frigorifero per almeno 1 ora, dopodiché saranno pronte per essere gustate con il loro profumato aroma di tiramisù.