Avete improvvisamente voglia di un dolce, magari al cioccolato e che sia cremoso oltre che super buono? Provate la mattonella al cioccolato cremosa, servono solo 4 ingredienti.
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Se avete una voglia improvvisa di un dolce e magari anche cremoso allora la mattonella al cioccolato cremosa è quella che fa per voi.
Un dolce super semplice che si realizza con soli 4 ingredienti che mescolati insieme danno vita ad un budino incredibilmente buono che diventerà il vostro dessert preferito.
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Budino al cioccolato fatto in casa senza burro
Quattro ingredienti, si diceva, tra i quali non è previsto l’utilizzo del burro per un dolce che diventerà anche più leggero della ricetta tradizionale. Vediamo, quindi, come preparare un delizioso budino al cioccolato fatto in casa.
INGREDIENTI
- 300 g di cioccolato fondente
- 600 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 10 g di agar agar
PROCEDIMENTO (circa 15 minuti più riposo)
Realizzare questa mattonella cremosa al cioccolato è davvero semplicissimo, basterà tritare la tavoletta di cioccolato fondente e metterlo da parte. In una casseruola, invece, andranno aggiunti gli altri ingredienti previsti ovvero il latte, lo zucchero e l’agar agar (dei benefici di questo addensante ne avevamo parlato questo link).
Fuoco a fiamma dolce e mescolare fino allo scioglimento degli ingredienti. Solo a questo punto è possibile aggiungere le scaglie di cioccolato e farle sciogliere lentamente.
Continuate poi a mescolare, sempre a fuoco lento, fino a formare un composto più o meno denso.
A questo punto trasferite il budino in una teglia quadrata dai bordi preferibilmente alti e lasciate rassodare in frigo per 4-6 ore. Una volta trascorso questo tempo, trasferite su piatto da portata e decorate semplicemente con una spolverata di cacao amaro. Servite a fette o tagliandolo a cubotti.
