Una ricetta veloce e saporita, prepara il merluzzo come suggerito oppure personalizzalo secondo le indicazioni per soddisfare tutti i gusti.
Una ricetta leggera che non utilizza la frittura per ottenere un sapore delicato o speziato. Si prepara in 10 minuti per una cena veloce. Accompagnalo con patate al forno o con un’insalata.
Il filetto di merluzzo è ricco di sali minerali: potassio, fosforo, ferro, iodio zinco. Ottimo anche il contenuto di vitamine del gruppo B e D. Con un basso contenuto calorico è indicato a chi segue una dieta ipocalorica.
PER NON PERDERTI NESSUN AGGIORNAMENTO SEGUICI SUL NOSTRO INSTAGRAM
Ingredienti e preparazione del merluzzo
Ingredienti per 4 persone. Tempo di preparazione: 10 minuti. Facile da personalizzare questa ricetta, semplicemente modificando la panatura aggiungendo o togliendo ingredienti. Le spezie sono il modo di modificarne il sapore secondo il proprio gusto.
Tra le spezie che puoi scegliere: il timo, il rosmarino, l’origano, l’erba cipollina. Per un gusto più deciso, utilizza zenzero e curcuma. Per un ulteriore variante, puoi utilizzare capperi dissalati e olive.
INGREDIENTI
- 600 gr di filetti di merluzzo
- 80 gr di pangrattato
- 1 limone
- prezzemolo
- olio di oliva extravergine
- sale
- pepe
GLI ARTICOLI PIU’ LETTI DI OGGI:
- Pancake ripieni di marmellata, la ricetta fit senza latte o glutine per la colazione dei campioni
- Il cibo del futuro puoi trovarlo già su qualche scaffale e fa tanto bene anche all’ambiente
- Polpette con i funghi, preparale per cena. Segui questa ricetta facile e veloce
PREPARAZIONE
Sminuzza il prezzemolo, spremi il limone e grattugiane una buona metà. Prendi una ciotola, versa all’interno il pangrattato, il prezzemolo sminuzzato, il succo di limone, il sale, il pepe e la buccia grattugiata di limone. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendi una pirofila, spargi all’interno, il composto preparato poco fa, disponi sopra, i filetti di merluzzo e ancora sopra il composto come se fosse una panatura. Poi versa sopra un filo di olio. Metti in forno a 200 gradi per 20 minuti o fino a che la panatura, non si sarà dorata.
ALTERNATIVE
- Prova la versione con formaggio: Fish and cheese, ricetta super veloce con merluzzo e Grana Padano Dop
- oppure alla puttanesca: Merluzzo e patate alla puttanesca, un secondo piatto da leccarsi i baffi
- o quelle a forma di polpette: Polpette merluzzo e patate: facili e buonissime, conquistano tutti
- e infine il merluzzo a bastoncini per i bambini: Bastoncini di merluzzo croccanti, ricetta veloce a prova di bambino
Impiatta e servi subito. Accompagna questo piatto con un’insalata e decora con delle fettine di limone.
