La Pastiera napoletana, meglio nota come Pizza di grano, è un dolce tipico delle festività di Pasqua originario della Campania. Un dolce friabile e dal sapore avvolgente che sa unire la delicatezza della pasta frolla all’intensità della ricotta e del grano.
La dieta flexitariana si basa su un regime alimentare che prevede il consumo di vegetali e carboidrati, le proteine non sono escluse del tutto ma vengono ben distribuite nel corso della dieta. Questa dieta è stata lanciata dal nutrizionista americano Dawn Jackson Blatner. Questa dieta ha avuto un buon successo proprio per la riduzione delle proteine, è … Leggi tutto
Per mangiare con più tranquillità ed evitare problemi digestivi è utile seguire alcuni semplici consigli utili, riguardanti non solo il tipo di alimentazione da seguire, ma anche alcune pratiche apparentemente molto banali ma molto efficaci. Ecco alcuni consigli utili per non sentirsi appesantiti e favorire la digestione: 1. Acqua naturale – Il principale consiglio da … Leggi tutto
Al giorno d’oggi è molto importante capire come risparmiare sulla spesa quotidiana, sia perché si sta verificando un costante aumento dei prezzi dei beni di prima necessità, sia perché purtroppo sprechiamo una quantità assurda di alimenti. Oggi scopriremo alcuni trucchetti per risparmiare sul cibo ma non sulla qualità degli alimenti, risparmiando dai 1200 ai 3000 … Leggi tutto
I lieviti sono microrganismi viventi che appartengono al regno dei funghi. Nei supermercati li troviamo sotto forma di cubetti, sono vivi ma fino a quando restano in frigo non si attivano e per riattivarsi hanno bisogno di una certa temperatura. Per questo motivo vanno ‘riscaldati’ nell’acqua tiepida a 30°C. Quando la temperatura è ideale i … Leggi tutto
Il forno è un elettrodomestico utilissimo per noi donne, c’è chi lo ha preso per un armadietto impilando teglie e c’è chi lo usa quotidianamente sfornando di tutto e di più. Poi c’è la via di mezzo, ossia quelle persone che lo accendono 3-4 volte a settimana per prepararci le patate oppure una crostata o … Leggi tutto
PRESENTAZIONE La preparazione richiederà un po’ di tempo, ma il risultato sarà fantastico! INGREDIENTI 3 uova 150 gr di zucchero 1/2 vasetto di yogurt bianco 100 gr di farina 1/2 bustina di lievito 50 gr di fecola di patate Una bustina di vanillina Per la bagna: Acqua e rum q.b. Per la farcia: 150 ml … Leggi tutto
Sempre più spesso nelle ricette viene consigliato l’uso della planetaria, un elettrodomestico ancora poco diffuso e conosciuto da molte casalinghe, un po’ per il suo costo piuttosto alto, un po’ perché non è troppo indispensabile e si preferisce impastare a mano come facevano le nostre nonne. L’impastatrice planetaria, che prende il nome dal suo movimento … Leggi tutto
Molte volte ci chiediamo: bisogna cuocere in forno ventilato o statico? Innanzitutto bisogna premettere che ogni forno è diverso dall’altro e solo utilizzandolo spesso potrete capirne le caratteristiche e le modalità di cottura. Ma in linee generali quest’oggi vogliamo indicarvi le differenze tra le due modalità di cottura. La cottura in forno statico – Nella … Leggi tutto
PRESENTAZIONE La piadina è un piatto di origine romagnola che risale a tempi molto antichi, probabilmente sin dai tempi dei Romani. Può essere mangiata come surrogato del pane per accompagnare varie pietanze nel corso del pasto. Oggi Checucino.it vi propone la ricetta delle piadine senza glutine, ideali per tutti coloro che sono allergici o intolleranti al … Leggi tutto
L’acidità di stomaco è un disturbo assai diffuso che può essere sintomatico di patologie gastrointestinali più o meno gravi. Il termine medico è “pirosi”, ma la si conosce più comunemente come “acidità”, causa una sensazione di calore forte nell’esofago, precisamente sotto lo sterno, oppure un sapore acidulo o amaro in bocca, simile a quello che … Leggi tutto
A volte può capitare di non avere il lievito di birra in casa, oppure di non volerlo utilizzare per svariati motivi (intolleranza al lievito, dieta vegana, ecc.). Il problema in realtà non sussiste in quanto può essere sostituito con altri ingredienti facilmente reperibili, come ad esempio il bicarbonato di sodio. La lievitazione è resa possibile … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Oggi vogliamo presentarvi la ricetta del calzone al forno, un piatto sempre apprezzato da tutti, grandi e piccini, capace anche di creare una bell’atmosfera familiare se lo preparate in casa. Qui vi segnaleremo gli ingredienti per ottenere un calzone di dimensione medio-grande, che può soddisfare anche due persone, ma se siete una famiglia numerosa … Leggi tutto
Solitamente si ritiene che il consumo frequente di cibi lievitati e fermentati, come ad esempio la pizza, il pane e le torte, siano causa di gonfiore intestinale. Ma quest’oggi vogliamo sfatare un tabù: il gonfiore all’addome non viene causato dal lievito! Spesso ci si allarma perché dopo aver consumato certi alimenti lievitati o fermentati avvertiamo … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Oggi ho deciso di preparare la torta di patate con prosciutto e mozzarella! I miei figli hanno adorato questa ricetta e sono sicura che la amerete anche voi. Si tratta di uno sformato di patate senza uova cotto in padella, un piatto semplice e veloce. INGREDIENTI 6 patate 200 g di mozzarella … Leggi tutto
